De regen, een bakje thee en een lekker taartje er bij. Mama maakte vroeger altijd de lekkerste appeltaart. Misschien nu nog steeds wel, maar ze maakt hem niet meer zo vaak, dus zelf aan de slag: een omgekeerde appeltaart met een dot slagroom met weinig suiker.

Lees de rest van dit bericht »

De tweede keer al dat ik over trouwen begin in een post. Makes you wonder… Maar dus witte jurken, witte schoenen, witte kerkjes, witte duiven en witte bruidstaarten met roze roosjes van Marsepein, tja ik ben wel een meisje. Goed zodra het over eten gaat, loop ik pas echt warm dus zo’n taart, dat wil ik ook kunnen. Vandaar een vrijdagmiddag op cursus bij S., kookvriendin, die al heel wat bruidstaarten op naam heeft staan. En het resultaat: Voila! Dus vrienden, kennissen, geinteresseerden, ga trouwen en ik maak uw taart!
Ik ben nog wat aan het experimenteren met smaken! Binnenkort meer!

 Chocoladetaart, ik denk dat er wel duizenden recepten voor bestaan. Vaak valt het resultaat tegen, soms heb je een toevalstreffer en dan heb je toprecepten. Recepten die keer op keer bewijzen dat ze goed in elkaar zitten, want het gaat nooit mis. Na vijf keer mn vingers er bij opgegeten te hebben en vele complimentjes gekregen te hebben, noem ik dit een toprecept, dus ideetje voor Valentijnsdag??

Lees de rest van dit bericht »

Oei, een paar dagen te laat. Maar ze zijn wel heel lekker, dus met kerst mogen ze ook nog best! Leuk in een mooi doosje onder de kerstboom zelfs? Deze speculaasjes zijn niet met speculaasplankjes gemaakt (zo’n gedoe) maar gewoon een rolletje gerold in amandeltjes en in plakjes gesneden. Wederom makkelijk maar zo lekker!
Lees de rest van dit bericht »

Hm, kan het nog zaliger klinken. Chocola met vijgen is in mijn ogen een heerlijke combinatie. Dus stel: je hebt een vijgenboom, voldoende muffinvormpjes, zin om te bakken en witte en bruine chocolade? Dan ga je aan de slag en maak je muffins met witte en donkere chocolade en verse tuineigen vijgen.

Lees de rest van dit bericht »