Zoals beloofd: trouw schrijven in 2012. Dag 3 is nog niet voorbij en zie… Afgelopen kerst heb ik met schoonzus M en zwager S een rijsttafel gebrouwen. We hadden de gerechten wat verdeeld. Het meest blij was ik met de Rendang daging, maar ook de sajoer boontjes en komkommersalade waren niet verkeerd. De gerechtjes van mijn partners in crime komen in een andere post aan bod.
Happy new year, again
1 Jan 2012
Allereerst de beste wensen voor een ieder die dit bericht toekomt! En tjaaa, ik geloof dat ik de afgelopen jaren elk jaar start met een serieus betoog over dat ik het komend jaar allemaal beter ga doen! Zo ook dit jaar!
Rabarbercake met amandelmeel
27 Jul 2011
Ik houd nogal van zuur-zoet combis. Van die zure matjes waar suiker op zit, het water loopt me in de mond en de zalige krónsjelevloai mit sjoem (kruisbessenvlaai met schuim voor de Hollanders) van bakkerij Lemmens in Maastricht. Maar nu heb ik een andere combi die ook goed te versmaden is en ik denk een beetje beter voor de taille. Want er van uitgaande dat de regen nog een keer stopt en de wintervesten weer uit mogen moeten we die binnenkort weer gaan tonen met kekke, strakke shirtjes en nauwsluitende jurkjes. Dus rapapapa…. Rabarbercake met amandelmeel…
Het is zomer, cater-komkommertijd en dus het eerste weekend in tijden dat ik niet hoef te werken omdat anderen een feestje geven! Wat heerlijk, ik geniet, eindelijk weer eens tijd voor de krant op zaterdagmorgen. Zaterdagavond gaan we borrelen en eten met de buren. Ik neem wat dingetjes mee voor de borrel. Wetende dat er nog pasta met citroensaus en garnalen en vis met aardappelen op het menu stonden kies ik voor wat lichte hapjes.
Macaronmeisje op je feestje
27 Okt 2010
Zie je het al voor je! Al die mooie kleurtjes met voor iedereen zn favoriete smaak, maar heb je zelf echt geen zin om de macarons te bakken. Huur dan gewoon een Macaronmeisje (zusje van Oestermeisje), ze loopt langs met een toolbelt vol gekleurde macarons en de gasten kiezen zelf hun favoriete vulling. Ben je meer van de oesters, kaviaar, pata negra of champagne? Ook dat valt te regelen bij Oestermeisje en haar zusjes… Wat een fantastisch concept! www.oestermeisje.nl
Macarons homemade
26 Okt 2010
Je ziet ze tegenwoordig overal, in alle kleuren,en het schijnt een kunst te zijn om ze op te juist manier te maken. In Parijs, vorig jaar keek ik mijn ogen al uit en heb ik heel wat smaakjes geprobeerd. Nu een jaar later met Mirjam (Stoer koken) bedacht dat het maken van deze prachtige mini gebakjes een leuke volgende nieuwe uitdaging was na ons chocolade avontuur. En zie hier…
