Rabarbercake met amandelmeel
27 Jul 2011
Ik houd nogal van zuur-zoet combis. Van die zure matjes waar suiker op zit, het water loopt me in de mond en de zalige krónsjelevloai mit sjoem (kruisbessenvlaai met schuim voor de Hollanders) van bakkerij Lemmens in Maastricht. Maar nu heb ik een andere combi die ook goed te versmaden is en ik denk een beetje beter voor de taille. Want er van uitgaande dat de regen nog een keer stopt en de wintervesten weer uit mogen moeten we die binnenkort weer gaan tonen met kekke, strakke shirtjes en nauwsluitende jurkjes. Dus rapapapa…. Rabarbercake met amandelmeel…
Vijgen uit eigen tuin
27 Jul 2011
Jasper en ik doen dagelijks, met of zonder paraplu, al naar gelang het weer, een rondje tuin. Even blazen tegen het windmolentje, de vogeldrinkbak bijvullen (als het niet geregend heeft), ruiken aan het thijmplantje de oreganoplant aaien en als het aan Jasper ligt trekt hij ook nog even iets van de vijgenboom. Door “uhuh” en “nee, Jasper” te roepen probeer ik de schade aan mijn geliefde boompje enigzins te beperken.
Appeltaart van appels uit moestuin
18 Sep 2010
De moestuin heb ik een poosje geleden al opgegeven, maar mijn lieve schoonbroer en zus houden diezelfde tuin nog “fanatiek” bij. Af en toe pluk ik hier nog figuurlijk de letterlijke vruchten van. Zo ook 2 weken geleden toen ik grote zak appels uit de tuin meekreeg. Goudreinetten en nog een ander soort, misschien iets te vroeg geplukt want ze zijn superzuur, maar heerlijk voor in de appeltaart.
Tarte tatin, omgekeerde appeltaart
26 Nov 2009
De regen, een bakje thee en een lekker taartje er bij. Mama maakte vroeger altijd de lekkerste appeltaart. Misschien nu nog steeds wel, maar ze maakt hem niet meer zo vaak, dus zelf aan de slag: een omgekeerde appeltaart met een dot slagroom met weinig suiker.
Soepje? Pompoensoep
5 Sep 2009
Haaa, het wordt weer kouder. Lange mouwtjes, sjaaltjes, laarzen uit de kast en joehoe het mag weer, lekkere soepen. Dat komt goed uit, want de courgettes in de moestuin groeien uit hun voegen en ook de pompoen lijkt klaar voor de soep (met dank aan lieve R. en W.). Een avondje ouderwets hakken en prutten dus, met een resultaat wat er mag zijn. Dus pak je tupperware maar uit de kast ;)!
Lees de rest van dit bericht »
Wilde tomaat in de tuin
18 Jul 2009
Er staat een tomatenplant in mijn tuin! Ongepland maar niet ongewenst! Niet zo lang geleden kwam ik loof tegen in de tuin, waarvan ik dacht dat het wel erg op wortelloof leek. Ik hoopte nog op een zaailing van mijn prachtige, blauwe riddersporen van vorig jaar, maar die illusie verdween toen ik bij uittrekken een oranje wortel zag verschijnen. Naast deze “wilde” wortels (ik heb ze niet gezaaid) kwam ik ook tomatenloof tegen?
