Je ziet ze tegenwoordig overal, in alle kleuren,en het schijnt een kunst te zijn om ze op te juist manier te maken. In Parijs, vorig jaar keek ik mijn ogen al uit en heb ik heel wat smaakjes geprobeerd. Nu een jaar later met Mirjam (Stoer koken) bedacht dat het maken van deze prachtige mini gebakjes een leuke volgende nieuwe uitdaging was na ons chocolade avontuur. En zie hier…

Lees de rest van dit bericht »

Zalig toetje in vloek en een zucht! Men neme wat verschrompelde appeltjes die liggen te verpieteren omdat je al nieuwe, veel lekkerdere hebt of omdat de mandarijntjes nu zo zalig naar Sinterklaas smaken, en daarbij nog wat velletjes bladerdeeg die maar in de diepvries blijven liggen omdat je elke keer aan een nieuw pakje begint en suiker en roomboter, dat heb je toch altijd in de (koel)kast?

Lees de rest van dit bericht »

De moestuin heb ik een poosje geleden al opgegeven, maar mijn lieve schoonbroer en zus houden diezelfde tuin nog “fanatiek” bij. Af en toe pluk ik hier nog figuurlijk de letterlijke vruchten van. Zo ook 2 weken geleden toen ik grote zak appels uit de tuin meekreeg. Goudreinetten en nog een ander soort, misschien iets te vroeg geplukt want ze zijn superzuur, maar heerlijk voor in de appeltaart.

Lees de rest van dit bericht »

De regen, een bakje thee en een lekker taartje er bij. Mama maakte vroeger altijd de lekkerste appeltaart. Misschien nu nog steeds wel, maar ze maakt hem niet meer zo vaak, dus zelf aan de slag: een omgekeerde appeltaart met een dot slagroom met weinig suiker.

Lees de rest van dit bericht »

Met het weer van de afgelopen dagen vergeet je misschien dat het zomer is, maar echt het is zo! Ruik maar op de groente afdeling. Aardbeitjes liggen er te geuren tot je ze meeneemt. De heerlijke geur van aardbeien verleidt mij bijna dagelijks tot het meenemen van zo’n lekker bakje Hollandse glorie.
Lees de rest van dit bericht »

Ik mag een pilot-post schrijven voor de nieuwe website van Special Bite! Leuk natuurlijk, maar opeens komt er een onzekerheid naar boven die ik op dit gebied nog niet eerder heb opgemerkt, pffff. Voor smaak.blogo heb ik inmiddels al vaker geschreven, maar dit voelt echter, serieuzer. Woorden komen naar boven maar niets is goed genoeg en alles lijkt afgezaagd…
Lees de rest van dit bericht »