Een week of twee geleden al, had ik zuurkool meegenomen bij de supermarkt. Op zn tijd hou ik er wel van, zuurkool maar dan zonder het hele scherpe. M. is geen grote zuurkool-fan, alleen op zijn eigen manier (weinig zuurkool, veel gehakt en veel aardappel). Dus aan de knutsel: een beetje ganzenvet, spekjes, aardappels en gehakt? Het werd zalig!
Lees de rest van dit bericht »

Verse pasta is natuurlijk altijd het allerlekkerst. Het hoeft niet, maar het is wel echt veel lekkerder en niet moeilijk. Wel handig als je met z’n tweeen bent met die lange lappen. Toevallig had ik nog wat pastadeeg over van een italiaanse workshop die ik gegeven had, dus werd het verse pasta. Het deeg hoefde alleen nog maar door de machine!

Lees de rest van dit bericht »