Heerlijke geuren en kleuren komen uit de talloze groentewinkeltjes, bakkertjes en islamitische slagerijen in de Kanaalstraat in Lombok, Utrecht. Voor mij is het nog geen 10 minuutjes fietsen of ik waan me op een zonnige dag in een winkelstraat ergens ver weg. Mijn favoriete groente- en delicatessewinkeltje is “Persepolis”, het is niet de goedkoopste, maar hij heeft absoluut de beste producten.

Lees de rest van dit bericht »

50 ml creme fraiche
250 ml magere kwark
5 eetlepels mayonaise
1 eetlepel mosterd
1 teentje knoflook
10 sprieten bieslook
zout en peper naar smaak

Mix de ingredienten en zet in een bakje naast een assortiment van verse groentjes: Worteltjes, radijzen, komkommer, paprika, bleekselderij, tomaatjes etc.