Ik droom al 2 weken van verse bolussen. Het zal wel te maken hebben met verlangens naar vroeger, zwangerschapshormonen en mijn Zeeuwse roots. De bolussen van de Ap zijn niet lekker genoeg dus er zit niets anders op dan zelf aan de slag te gaan. Vorig weekend gefaald want er was geen melk in huis, maar gisteren op de valreep wat recepten gezocht en gezorgd dat de ingredienten in ieder geval in huis zijn.
Al een paar nachten lang droom ik over carrot cake. Zo’n lekkere natte, grove, kruidige, niet te zoete met een witte, frisse klodder er op. Ik heb een paar jaar geleden een keer voor een feestje een aantal carotcakejes gemaakt, een groot succes, maar het recept ben ik kwijt geraakt.
