Drizzle a little lemon here, crazy, delicious, incredible flavours there, Jamie in a nutshell. Maar toch, hij bedenkt elke keer weer net iets anders, waardoor ik in ieder geval, maar met mij duizenden anderen, zijn nieuwe boek weer moeten hebben.
Paprikasoep
5 Nov 2009
Na een paar dagen genoten te hebben van een plat du jour (wat een fantastische formule is dat toch) van de plaatselijke bistros, cafes en restaurants heb ik wel weer zin om zelf wat te maken. Als ik een grote zak met paprika’s voor bijna niets op de groente-afdeling zie liggen is de keuze snel gemaakt. We eten vanavond een lekker stokbroodje met nog wat lekkere stinkkaasjes met paprikasoep.
Jeuh, ik heb hem!! Wat een feest!!! Ik heb er dan wel een paar dagen op moeten wachten, ondanks alle beloftes van de website waar ik hem bestelde (Megapool, want goedkoopst zie kieskeurig.nl). Maar uiteindelijk was het het wachten waard. So far produceerde mn liefje al pesto van selderij voor bij een heerlijke walnoten couscous, tapenades van zongedroogde tomaatjes en verse kruiden, een limoen-custard-taart, heerlijk pizzadeeg en zalige merenques die hard van buiten waren en zacht van binnen. En dat binnen een week, een blijvertje dus…
Herfst met familie en paddestoelenrisotto
14 Okt 2008
“Lang geleden ja, de bladeren vallen alweer en bomen worden kaal overal waar je kijkt.” Mooi, maar wordt er ook een beetje triest van, want dit betekent ook een eind aan de zomer. Maar goed, wat beter is, is dat we ook weer herfstige dingen kunnen maken. Zoals vanavond als zus komt eten, lekker alleen en zonder mannen, dan maak ik risotto met paddestoelen en witte wijn. Witte voor de zomerse touch!
Niks zo’n succes uit de moestuin als de boontjes. De slaboontjes maar vooral de snijbonen. Heerlijk, gewoon gekookt of net beetgaar met een beetje pittig en een beetje zuur ook een feestje. Vandaag een salade van boontjes, sla en een beetje parmezaan!
Hartige taart met geitenkaas en paprika
21 Jul 2008
Snel, makkelijk, eenvoudig, vegatarisch en lekker. Goed op te warmen, ook lekker koud voor onderweg op vakantie of op een picknick. En in stukjes ook prima bij de “burrel”.
